Как определить крепость?
Пытаетесь выяснить, сколько градусов в виски, учитывая бутылку, которая вам нравится? Вы увидите обозначение ABV. Индикатор показывает количество чистого спирта, входящего в состав напитка.
Есть и другое обозначение этого же понятия - % VOL. Как выбрать виски? Если вы видите цифры от 40 до 50 рядом с описанными выше символами, знайте, что перед вами аперитив с идеальным процентным содержанием алкоголя.
Также бывают ситуации, когда на этикетке красуется число 60. Выбирать такой алкоголь вряд ли правильно: повышенная крепость виски не позволит ощутить его полноту вкуса. Разбавят его ваши гости. Знатоки говорят: такой «нектар» пить трудно, теряется удовольствие от процесса.
В Шотландии и Японии производится самая крепкая версия «огненной жидкости» в мире: до 70º. Он не продается, эти экземпляры изготавливаются индивидуально.
Советуем прочитать: Как и из чего делают виски - технология производства
От чего зависит степень?
Крепость виски зависит от способа его приготовления.
Если алкогольный напиток приготовлен из односолодового сусла, он содержит больше спирта, чем его «собрат», для изготовления которого смешивали 2-3 вида солода.
Купажированный спирт состоит из смеси до 5 сортов солода. Каждый тип понижает прочность на градусы.
Односолодовый виски производится из ячменя. Выдерживается в бочках 3-4 года. Смешанный – на основе:
- Ячмень;
- Пшеница;
- Кукуруза.
Настаивать в бочках 8 месяцев и дольше (читай: дубовая бочка как улучшение вкуса самогона).
Интересно: когда после перегонки ячменя (или смеси для купажирования) сусло сливают в бочку, его крепость составляет 63-640. Во время воздействия градус уменьшается.
Выбор подарка
День рождения друга? Нужен презент – по сложившейся многолетней традиции, это бутылка качественного алкоголя? Давайте подумаем, как выбрать подарок – виски должен соответствовать вкусам именинника.
Больше всего ценится алкоголь, произведенный на одной из двух его «родин» — в Ирландии или Шотландии. Но так как сегодня производством, кроме них, занимаются США, Канада, азиатские государства, не будет ошибкой купить алкоголь у этих производителей.
Обратите внимание: не выбирайте дешевый алкоголь. Следите за выдержкой - не берите меньше 2 лет.
Многим нравятся Ардбег Уигеадайль (54º), Обан (43º), Каол Ила (61º). Выбирая подарок, дополните его подходящим бокалом.
Идеальная форма – тумблер. Это широкий стакан с толстым дном. Он помогает аромату и вкусу раскрыться полнее, а после того, как напиток выпит, сохраняет следы аромата – «петлю».
На «горячее» рекомендуется использовать еще 2 сорта: рок (низкий стакан из толстого стекла) и тюльпан.
Как пить?
Виски разливают особым образом и употребляют в соответствии с требованиями хорошего вкуса. А еще говорят: аперитив крепостью 60 и более разбавляйте водой, минералкой, кока-колой или соками. На дно стакана кладут лед, затем наливают спирт (треть объема) и сок.
В Ирландии принято пить этот алкоголь в чистом виде. Но для соблюдения этого правила выбирайте продукты с содержанием спирта до 45º, иначе проглотить жгучую жидкость будет сложно. Пить следует глотком, а не залпом, как водку.
Еще по теме: Как правильно пить виски, как разбавлять и есть по этикету?
Полезные видео
Смотрите интересный обзор Ardbeg Uigeadail, 54 2% Alc: [yvideo number="EnrysRt7Gak"] Далее подробный обзор солодового виски Oban 14 Years Old, 43% Alc: [yvideo number="8rXsD-CGj68″] Видео ниже обзор Caol Ila 12 Years Old, 43% Alc: [yvideo number="BcJVDM4yVdU"] Поделитесь своим опытом употребления крепкого алкоголя.Какой вы считаете крепость идеального виски, чтобы знаток мог почувствовать его вкус и аромат?И поделитесь способами "пить" - как употреблять и с чем есть благородную "огненную воду"?Ждем от вас известий!